Не ешь эти жиры
Трансжиры, насыщенные жиры в избытке и искусственные жиры — главные враги вашего здоровья. Они повышают уровень «плохого» холестерина, увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт и инсульт. Также они способствуют развитию ожирения, диабета 2 типа и воспалительных процессов в организме.
Где их искать?
Трансжиры часто скрываются в выпечке, маргарине, фастфуде, полуфабрикатах и жареных продуктах. Насыщенные жиры в больших количествах содержатся в жирном мясе, сливочном масле, сырах и пальмовом масле.
Что же делать?
Отдавайте предпочтение ненасыщенным жирам: оливковому маслу, авокадо, орехам, семенам и жирной рыбе (лосось, скумбрия). Они, наоборот, полезны для сердца и мозга. Читайте этикетки, избегайте продуктов с частичным гидрированием жиров, и готовьте дома, контролируя состав.
