Томатный суп с нутом: рецепт для здоровья и красоты
«Как есть суп по методу тарелки?»
Вопрос, который слышу от пациентов чуть ли не каждый день и на который каждый раз отвечаю «никак» 😅 И это не потому, что я против супов, вовсе нет! Просто «метод тарелки» – это скорее визуальный ориентир для сбалансированного приема пищи, где мы стремимся к определенному соотношению белков, жиров и углеводов, а также клетчатки. Суп, как правило, жидкое блюдо, и его сложно вписать в эту модель в чистом виде. Но это не значит, что от него нужно отказываться! Наоборот, супы – это прекрасная возможность обогатить свой рацион полезными нутриентами, витаминами и минералами, которые так важны для нашего здоровья и красоты.
Суп не является обязательной частью рациона, но если нравится — ешьте на здоровье! Благодаря супам можно добавить в рацион больше овощей, бобовых. Это настоящий кладезь клетчатки, которая улучшает пищеварение, способствует снижению веса, дарит чувство сытости и делает нашу кожу более сияющей и упругой. А какие замечательные антиоксиданты содержатся во многих овощах, используемых для супов! Они борются со свободными радикалами, замедляя процессы старения и поддерживая нашу молодость.
И как раз таким вариантом и хотелось бы сегодня с вами поделиться – рецептом, который не только вкусен, но и невероятно полезен для вашего самочувствия и внешнего вида. Это настоящая находка для тех, кто заботится о своем питании и стремится к идеальной фигуре без строгих ограничений.
Томатный суп с нутом
Этот суп – просто бомба для вашего иммунитета и энергии! Он согревает, насыщает и наполняет организм витаминами. А еще, нут – это отличный источник растительного белка, который необходим для построения мышц и поддержания здоровой кожи.
Ингредиенты:
- 400г консервированного нута (это так удобно, экономит время!)
- 400г томатов в собственном соку (лучше всего выбирать без добавления сахара)
- 2 помидора среднего размера (для свежести и аромата)
- 1 красный лук (он слаще и мягче обычного)
- 2 стебля сельдерея (кладезь витаминов и минералов, а еще он низкокалорийный!)
- 1 л воды (или овощного бульона для более насыщенного вкуса)
- соль, перец, паприка, острый перец, итальянские травы, лавровый лист по вкусу (не бойтесь экспериментировать со специями, они придают блюду глубину и пользу!)
Способ приготовления:
- Заранее подготавливаем все ингредиенты – это залог успешного и быстрого приготовления!
- Нарезаем морковь, сельдерей и репчатый лук кубиками. Чеснок мелко рубим. Эти овощи – основа вкуса и пользы нашего супа, они богаты клетчаткой и антиоксидантами.
- Обжариваем овощи на растительном масле (например, оливковом или кокосовом) до мягкости. Этот этап раскрывает их ароматы и делает текстуру супа более нежной.
- Смешиваем в кастрюле с крупно нарезанным помидором и консервированным нутом. Нут здесь выступает не только как источник белка, но и как загуститель, делая суп более сытным.
- Вливаем воду и томаты в собственном соку. Доводим до кипения.
- Добавляем специи, варим на небольшом огне около 20 минут. Важно не переварить овощи, чтобы они сохранили максимум витаминов.
Готово! Наслаждайтесь этим чудесным, ароматным и невероятно полезным супом, который подарит вам энергию, здоровье и ощущение легкости! Он прекрасно подходит для обеда или ужина, а также может быть частью вашего плана по снижению веса и поддержанию красоты изнутри.
А вы часто едите супы? Расскажите в комментариях, какие ваши любимые рецепты! Делитесь своими секретами здорового питания и красоты!
#суп #рецепт #здоровоепитание #правильноепитание #пп #вкусноиполезно #овощи #бобовые #нут #томаты #диета #снижениевеса #красота #здоровье #иммунитет #витамины #антиоксиданты #легкость #энергия #молодость #питание #готовимдома #простойрецепт #быстрыерецепты #кулинария #еда #лайфхак #советы
