Тилапия: мифы и реальность о кормлении и запахе
Говорят, что тилапия ест все подряд, даже мусор.
На самом деле, та тилапия, которая продается в магазинах, выращена в закрытых водоемах искусственно. Это означает, что условия ее содержания строго контролируются, и кормление осуществляется специально разработанными кормами, а не случайными отходами.
Есть ее или не есть — выбор наш, но мусором ее точно не кормили. Иначе бы просто не выросла. Современные фермерские хозяйства стремятся обеспечить оптимальные условия для быстрого роста и здоровья рыбы, что невозможно при кормлении некачественными продуктами.
Большая часть тилапии выращивается на Хайнане в Китае. Это остров, где люди до 100 лет живут, нет там мусора! Хайнань славится своими чистыми водами и развитой аквакультурой, где строго следят за качеством кормов и воды.
Говорят еще, что запах отвратительный. Тут на любителя. Действительно, некоторые люди отмечают специфический запах, но это часто связано с неправильным приготовлением или свежестью рыбы. Бабуля всегда делала «под шапкой», да еще и с майонезом, луком и сыром, всё съедали! Такой способ приготовления, с использованием ароматных овощей и соусов, отлично маскирует любые нежелательные запахи и придает рыбе нежный вкус.
А какую рыбу вы любите, готовите чаще?)
