Рецепт очень вкусной буженины

Вчера вечером делала буженину, а сегодня ругаю себя за то, что забыла показать вам процесс приготовления. Давайте расскажу, возможно, кому-то будет полезно. Сохраняйте себе.

• Кусок окорока нашпиговала:
  • чесноком (используйте крупные зубчики, разрезав их пополам для лучшего аромата)
  • солью и перцем (свежемолотый черный перец придаст особенную пикантность)
• После чего, завернула в фольгу (плотно, чтобы сок не вытекал) и забыла на час в духовке на 180 градусов (время может варьироваться в зависимости от размера куска, ориентируйтесь на готовность мяса).
• На ночь прямо в фольге положила в холодильник (этот этап очень важен для равномерного распределения соков и ароматов, буженина станет более нежной и сочной). Утром достала, дала немного «отдохнуть» при комнатной температуре, а затем разрезала на тонкие ломтики.

Это для тех, кто, как и я, не любит долгих рецептов и убирать кухню дольше, чем готовишь. Получается идеальная закуска или самостоятельное блюдо, которое отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощами.

А вы любите буженину? Какие ваши любимые добавки к ней?

https://t.me/AURORACOMRU: https://t.me/AURORACOMRU