Рецепт плеча индейки в духовке

Хочу поделиться с вами одним рецептом.

• Плечо индейки в духовке (многие думают, что это какие-то кости бесполезные).

Плечо индейки положить в сковороду, запекаем в духовке около 40 мин при температуре 180°C. Это позволит мясу начать подрумяниваться и готовится изнутри.

Пока индейка запекается, приготовим ароматный соус. Смешать сметану (лучше всего жирную, 20-25%), тертый чеснок (2-3 зубчика, по вкусу), томатную пасту или сушеные томаты в порошке (1-2 столовые ложки), соль, любимые специи (например, паприку, сушеный орегано, тимьян, черный перец), добавить воды (примерно 100-150 мл), чтобы получился соус консистенции густой сметаны. Тщательно перемешать.

Достаем сковороду с индейкой из духовки. Заливаем плечи получившимся соусом так, чтобы он полностью покрывал мясо. Возвращаем в духовку ещё на 40 мин при той же температуре. За это время мясо станет невероятно нежным и пропитается вкусом соуса. Подавать можно с картофельным пюре, рисом или свежими овощами.

https://t.me/AURORACOMRU: https://t.me/AURORACOMRU