Мои Марокканские блинчики из кукурузной муки
Кукурузная мука:
- придает зернистость тесту и мелкие дырочки;
- имеет гликемический индекс меньше, чем обычная белая пшеничная мука.
Такое тесто можно делать на сметане или кефире. Я взяла мацони — это кавказский кисломолочный продукт жирностью всего 4%.
Тесто получилось отличное, эластичное и легкое.
А вот сверху с удовольствием положу сметану, да пожирнее. Жирная сметана — хороший источник «правильных» жиров.
В рационе «взрослой девочки» желательно иметь жиров не менее 1г на кг веса. При этом 50% должно приходиться на долю животного жира.
Так вот, я по-моему, не плохо выполняю норму по жирам за сегодняшний день.
А что у вас сегодня на завтрак? Присылайте фото ваших завтраков в комментарии.
https://t.me/AURORACOMRU: https://t.me/AURORACOMRU
