Коллекция моих приправ
Делюсь своими секретиками:
- Приправа для супа с корнем петрушки; она придает бульону невероятный аромат и легкую пикантность, делая его более насыщенным и домашним.
- Перец розовый — засыпаю в мельницу для салатов, он не острый, детям нравится! Его нежный, фруктовый аромат прекрасно оттеняет свежесть овощей и зелени, придавая блюду изысканность.
- Куркума, шафран — добавляю в рис, к мясу или курице. Эти золотистые специи не только окрашивают блюда в аппетитный цвет, но и обогащают их тонким, пряным вкусом, делая их поистине праздничными.
Самые мои любимчики, без которых не обходится почти ни одно блюдо:
- Паприка молотая — универсальная специя, которая добавляет блюдам приятную сладость и насыщенный красный цвет. Отлично подходит для маринадов, тушеных овощей и гуляшей.
- Паприка копченая молотая — мой секретный ингредиент для придания блюдам дымных ноток. Она преображает жареное мясо, картофель и даже яичницу, делая их невероятно ароматными.
- Смесь перцев с копченым чипотле — для тех, кто любит поострее и с дымком! Эта смесь добавляет пикантную остроту и глубокий, копченый аромат, который идеально сочетается с любым мясом, особенно с барбекю.
А какие ваши любимые приправы, поделитесь в комментариях
