Как сделать здоровую еду вкусной: советы от Доктора Комиссаровой

Чтобы сделать еду вкуснее… 😋

Понятно, что мы выбираем менее здоровую еду, потому что она содержит жир, соль и сахар — то, что делает для нас еду вкусной и питательной. Но что если я скажу, что здоровое питание может быть таким же вкусным, а может даже вкуснее? 😉 Да-да, это возможно! Главное – знать маленькие хитрости и любить себя! ❤️

Пару маленьких лайфхаков, как сделать и здоровую еду вкусной:

• ✔️ **Соль и специи.** Не бойтесь вы соли, конечно, злоупотреблять не стоит, но и пресную еду есть – себе во вред. Помните, что соль важна для баланса электролитов в организме!🧂 Понятно, что соленья с соевым соусом и соленой рыбой есть каждый день не нужно, но это норма посолить салат, приправить супчик или даже добавить щепотку соли в выпечку. Ну и плюс травы!🌿 Чеснок сушеный и свежий, паприка, куркума, карри, розмарин, базилик, орегано… Используйте по максимуму! Специи не только добавляют вкуса, но и часто обладают антиоксидантными свойствами, полезными для здоровья кожи и общего самочувствия! ✨
• ✔️ **Соусы.** Это просто спасение! Начиная от йогуртовых с добавлением лимона (витамин С для иммунитета!), горчицы (улучшает пищеварение!), соевого (но выбирайте варианты с низким содержанием соли!), заканчивая готовыми облегченными вариантами. Попробуйте домашние соусы на основе авокадо (здоровые жиры!), хумуса (растительный белок!) или песто (витамины и микроэлементы!). Главное – контролировать количество и выбирать качественные ингредиенты. 🥑
• ✔️ **Метод приготовления.** На пару – это, конечно, хорошо, особенно для сохранения витаминов. Но и запекание, быстрая обжарка на низких температурах (чтобы сохранить сочность!), гриль – все это допустимо и даже приветствуется!🔥 Экспериментируйте! Попробуйте запечь овощи с травами и оливковым маслом, обжарить рыбу на сковороде-гриль или приготовить курицу в духовке с лимоном и розмарином.
• ✔️ **Масло.** Если убрать всё масло из рациона, еда будет сухая и пресная. Жиры необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов (A, D, E, K), поддержания здоровья кожи и волос, а также для нормальной работы мозга. 🧠 Это ещё норма добавить немного масла в кашу или смазать сковороду. 1-2 столовых ложек масла в день — это ОК (помимо других жиров, конечно). Отдавайте предпочтение оливковому, кокосовому, авокадо маслу – они богаты полезными жирными кислотами. 🥥
• ✔️ **Текстуры.** Это тоже влияет на восприятие пищи! Не просто бутик хлеб и сыр, а хлеб, сыр, помидорка, сверху зелень, немного бальзамического уксуса! 🍅 Не просто огурцы помидоры салат, а огурцы/помидоры/перец, разные листья салата (руккола, шпинат, романо), сырок (фета, моцарелла), чуть орешков (грецкие, миндаль) или семян (подсолнечника, тыквы). И глаз радуется, и вкусно, и сытно! Добавьте хрустящие элементы, например, поджаренные сухарики или обжаренные овощи. Разнообразие текстур – залог гастрономического удовольствия! 😋

Ну и главное: сядьте и напишите свои любимые продукты. Подумайте, что приносит вам истинное наслаждение. 🤤

А то мы любим только сладости и фастфуд, как будто. Но ведь мир здоровой еды такой разнообразный! Давайте расширять горизонты! 🚀

Что любим из белковой пищи? Может быть, курицу, рыбу, тофу, чечевицу?
А из круп? Рис, гречку, киноа, овсянку?
Какой хлеб? Цельнозерновой, с отрубями, бездрожжевой? Макароны? Из твердых сортов пшеницы, с овощами? Картофель? Запеченный, отварной, в мундире?
Какие молочные продукты? Творог, йогурт, кефир, сыр? (Выбирайте варианты с пониженным содержанием жира, если это важно для вас).
Какие овощи? Помидоры, огурцы, перец, брокколи, шпинат? Ягоды? Клубника, малина, черника, голубика? Фрукты? Яблоки, груши, апельсины, бананы?

Изучение своих предпочтений тоже помогает строить рацион, как хочется. А не как «надо». Ведь здоровое питание – это не про ограничения, а про осознанный выбор и удовольствие от еды! 🤸‍♀️ Помните, что сбалансированное питание, богатое витаминами и минералами, положительно влияет на общее самочувствие, состояние кожи, волос и ногтей! ✨ #здоровоепитание #пп #вкусноиполезно #зож #правильноепитание #еда #лайфхаки #здоровье #красота #рецепты #меню #докторкомиссарова #питаниедляздоровья #едадляжизни #вкусножить #рацион #баланс #энергия #витамины #микроэлементы #здороваякожа #красивыеволосы #хорошеенастроение #люблюсебя 💖