Стоит ли экономить на продуктах?

Согласна, везде нужен баланс и здравый смысл, но больно смотреть иногда на составы продуктов. Особенно когда видишь длинный список непонятных добавок, консервантов и усилителей вкуса, которые, по сути, являются химическими соединениями. Это не только вызывает сомнения в пользе, но и может быть потенциально вредно для здоровья при регулярном употреблении.

А с мясом что? Состав фарша зачастую больше похож на химический коктейль, чем на натуральный продукт. Производители добавляют влагоудерживающие компоненты, соевые белки, крахмал и другие ингредиенты, чтобы увеличить вес и улучшить текстуру, но это далеко от того, что мы ожидаем от качественного мяса. Не говорю уже о том, что полуфабрикаты мясные – это зачастую сплошная мехобвалка, где мясо отделяется от костей механическим способом, что также вызывает вопросы о чистоте и качестве.

Понятно, что времени на приготовление еды с нуля у многих катастрофически не хватает, но надо искать еще варианты, которые позволят питаться более осознанно. Я вот нашла лавку мясную недалеко, поближе, чем рынок. Там все очень чистенько, а продавец – толковый дядечка. Он с удовольствием рассказывает о происхождении мяса, предлагает разные отрубы и даже дает советы по приготовлению. Спасибо ему большое за такую чистоту и открытость.

Сегодня планирую замариновать корейку, купленную там, для ужина. Думаю, с травами и чесноком, а потом запечь в духовке. Уверена, получится вкусно и, главное, натурально.

Поделитесь вашими любимыми рецептами мяса, где вы уверены в качестве ингредиентов.

📱 https://t.me/AURORACOMRU: https://t.me/AURORACOMRU