Гастрономическое путешествие в «Депо» Москва: мидии в томатном соусе

Есть такое место в Москве — «Депо». Здесь можно найти еду на любой вкус, причём все очень демократично и просто. Это настоящий гастрономический рай, где каждый найдет что-то по душе, будь то стрит-фуд, экзотические блюда или классика. Атмосфера располагает к неспешным прогулкам и открытиям.

Взяла мидии в кастрюльке, в томатном соусе. Это было моё первое знакомство с этим блюдом в «Депо», и оно оказалось весьма удачным. У меня ассоциация с мидиями — Хорватия. Там были просто сумасшедшие мидии, приготовленные по местным рецептам, с обилием чеснока и белого вина, прямо на берегу Адриатического моря. Но эти, московские, покорили соусом. Он был густой, насыщенный, с легкой остринкой и ароматом трав, идеально дополняющий нежную текстуру мидий. Булку, к сожалению, не ела, так как старалась удержаться от лишних углеводов, но соус был настолько хорош, что хотелось просто вымакать его до последней капли.

Подробнее в Telegram: https://t.me/AURORACOMRU