Домашние лепёшки Наан: простой рецепт для здоровья и красоты
#КомиксыКондитера
Подсел тут на лепёшки, в Индии подобные называют NAAN. Делаю самые простые, без дрожжей и лишней возни. Но, каждый раз это какой-то шедевр, настоящее кулинарное чудо, которое радует не только желудок, но и глаз! ✨ Это так здорово, когда простые ингредиенты превращаются в нечто особенное, наполненное ароматами и пользой. #ЗдоровоеПитание #ДомашняяВыпечка
Их можно использовать как обычный хлеб, который идеально дополнит любое ваше блюдо, от сытного обеда до легкого ужина. А еще, представляете, можно собрать даже пиццу! 🍕 Это такой простор для творчества и экспериментов с вкусными и полезными начинками. Используйте любые травы, пряности, которые вам по душе – базилик, орегано, тимьян, розмарин, паприку, куркуму – для обогащения вкуса и пользы! И конечно, всевозможные соусы и намазки: от классического хумуса и гуакамоле до домашних йогуртовых соусов с зеленью, которые добавят свежести и витаминов. #Рецепты #Кулинария #Здоровье
Вот мой любимый, проверенный рецепт, который получается всегда!
Ингредиенты для идеальных лепёшек:
- Мука (лучше цельнозерновая для большей пользы!) — 250 г
- Кефир 2,5% (или натуральный йогурт, для здоровья кишечника) — 170 г
- Разрыхлитель (для пышности и воздушности) — 7,5 г
- Соль розовая (или гималайская, богатая минералами) — 3 г
- Масло оливковое Extra Virgin (источник антиоксидантов и полезных жиров) — 20 г
Процесс приготовления, который доставит удовольствие:
- Объедините все ингредиенты в миске. Здесь лучше всего использовать насадку крюк или спирали миксера для идеального замеса теста. Если такой возможности нет, не переживайте, можно и руками – это даже добавит особой душевности процессу! 😉 #КухонныеЛайфхаки #ПростыеРецепты
- Оставьте тесто под пищевой плёнкой в чаше на полчаса при комнатной температуре. А если хотите добиться еще более нежной текстуры и глубокого вкуса, можно оставить тесто в холодильнике на ночь. Это улучшит его усвояемость и придаст новые вкусовые оттенки. #СекретыВыпечки #ЗдоровоеПитание
- Разделите тесто на четыре равные части. Аккуратно раскатайте каждую часть в лепёшку толщиной примерно 6-7 мм. Старайтесь делать это равномерно, чтобы они пропеклись идеально.
- Теперь самое интересное! Посыпьте раскатанные лепёшки кунжутом (черным или белым, или смесью!) и сушенными травами по вашему выбору. Затем раскатайте их ещё тоньше, до 3-4 мм. Тонкие лепёшки получаются особенно хрустящими и ароматными! #АроматнаяВыпечка #ПолезныеСвойства
- Жарим на сухой сковороде на огне чуть выше среднего. Важно не передержать, чтобы лепёшки остались мягкими внутри и слегка золотистыми снаружи. Жарьте с двух сторон до появления аппетитных пузырьков и золотистых пятнышек. Это настоящее волшебство на вашей кухне! 💖 #БыстрыйРецепт #ВкусноИПолезно
Я люблю экспериментировать с добавками. Недавно, например, я порезал мелко свежую кинзу, смешал ее с ароматным оливковым маслом и щепоткой чесночного порошка, а затем щедро намазал на горячие, только что снятые с огня лепёшки. Вышло просто потрясающе – такой взрыв вкуса и свежести! 🌿 Обязательно попробуйте, это добавит вашим лепёшкам не только невероятный аромат, но и витамины группы B, а также антиоксиданты, которые так важны для красоты кожи и общего самочувствия. #ЗдоровыйОбразЖизни #КрасотаИзнутри #НатуральныеПродукты #Лепешки #РецептЛепешек #ДомашнийХлеб #ФитнесРецепты #ЕдаДляЗдоровья #КулинарноеИскусство #ЗдоровыйВыбор #ВкуснаяЕда #РецептыДляВсех #ВыпечкаДома #ПростыеРецепты #БыстрыеРецепты #ПолезныйХлеб #ВеганРецепты (если использовать растительный йогурт) #РецептыСФото #FoodBlogger #InstaFood #HealthyFood #Homemade #NaanRecipe #IndianBread #QuickBakes #TasteOfIndia #FoodPhotography
