Всемирный день арбуза
Начинается сезон арбузов. И хочется и колется.
Бабушка рассказывала, как в 70х она ездила в санаторий в Узбекистан, получила путевку в колонии, где работала. Местный врач выписал арбуз с хлебом, как мочегонное средство. Говорит, песок сыпался только так.
Проверять не будем, ок?
Арбузы — неоднозначное удовольствие, надо быть аккуратными с ними, вот почему:
- Много нельзя
С детства арбуз ели до отвала, пока «не лопнешь». Наша доза 250-400г, не более.
- Гликемический индекс арбуза 80
Это углевод, чистая фруктоза.
- Вздутие, газы
Фруктоза становится источником питания для грибов и бактерий в кишечнике, отсюда дискомфорт. К тому же, арбуз содержит большое количество ликопина — хорошего антиоксиданта, но им так же богат и перец, и помидоры, и морковь. Более 30 мг ликопина в сутки дает вздутие и даже диарею. А мы все в кучу едим обычно летом, поэтому кишечник «не стабилен».
Если хочется арбуза, то можно его добавить в салат из зелени или закусить зеленью, есть не много, только по сезону и без хлеба.
А вы любите арбузы? Как обычно их едите?
