Сезон ягод: как правильно включить их в рацион
Начинается сезон ягод.
Куда их вписать в рацион?
Многие считают, что это хороший перекус. Но это не совсем так.
Ягоды стоит включить в рацион после основного приема пищи — примерно 100-150г. Это могут быть, например, клубника, малина, черника, ежевика или смородина. Такой подход позволяет организму более эффективно усваивать фруктозу, содержащуюся в ягодах.
Все же для утилизации фруктозы (сахара из фруктов) нужен инсулин, а его будет достаточного как раз после основного полноценного приема пищи. Когда вы съедаете ягоды на голодный желудок, уровень сахара в крови может резко подскочить, а затем так же быстро упасть, вызывая чувство усталости и голода.
Тазиками ягоды есть не стоит.
Но очень хочется иногда, правда? Если вы все же не можете удержаться и хотите съесть больше, чем рекомендовано, старайтесь сочетать ягоды с белками и жирами, например, с йогуртом без добавок или орехами. Это поможет замедлить усвоение сахара.
