Зимние кулинарные лайфхаки
Вот и в зиме есть свои прелести. Сварила бульон вчера и шмат говядины, в холодильник кастрюля не помещается.
Представляете, такая большая, прямо как для рождественского ужина!
Выставляю за окно. Я всегда так делаю, тем более если горячее. Это старый, проверенный способ. Во-первых, экономит место в и без того тесном холодильнике, а во-вторых, холодный воздух отлично сохраняет продукты. Особенно это актуально, когда готовишь много, например, для всей семьи на несколько дней.
Нарежу часть мяса в лоток и уберу в холодильник, остальное на суп. Сегодня будет сытный, наваристый супчик, настоящий витаминный заряд для зимнего дня. А завтра, возможно, приготовлю из оставшегося мяса что-то другое, например, тушеную говядину с овощами. Зимние запасы – это так удобно!
