Ем я тут в ночи творожные ушки из ВкусВилл и вспомнила времена, когда я готовила такое печенье дома. Это же просто волшебство, правда? Вспоминаю, как вся кухня наполнялась невероятным ароматом выпечки, а я, маленькая девочка, с восторгом помогала маме. Эти печеньки – настоящий привет из детства, такой уютный и теплый! Это же просто #волшебство, правда?
Его еще называют «гусиные лапки» – ну очень уж похоже, правда? И ведь это не просто десерт, это целый ритуал, который дарит столько позитивных эмоций и заботы о себе и близких. А еще, что немаловажно, это отличный вариант для тех, кто следит за своим питанием, ведь творог – это кладезь белка и кальция, так необходимых для здоровья кожи, волос и ногтей! 💖 #ЗОЖ #КрасотаИзнутри
Вдруг у вас есть время и вдохновение, чтобы окунуться в эту сладкую сказку:
- 300 грамм 5% рассыпчатого творога – выбирайте свежий, качественный творог, он основа вкуса и пользы!
- 150 грамм сливочного масла – настоящее, хорошее масло придаст тесту нежность и рассыпчатость.
- 220 грамм муки – лучше всего подойдет пшеничная мука высшего сорта, но можно экспериментировать и с цельнозерновой для большей пользы.
- 1 чл разрыхлителя – чтобы наши «ушки» получились пышными и воздушными.
- 1 яйцо – связующее звено, которое придаст тесту структуру.
- ванильный экстракт по желанию – капелька ванили добавит изысканности и неповторимый аромат.
- несколько ложек сахара для обсыпки – для той самой хрустящей, сладкой корочки. Можно использовать тростниковый сахар для более интересного вкуса и пользы.
Готовим:
- За час достать все ингредиенты из холодильника – это очень важный шаг! Дайте маслу и творогу немного согреться, так они лучше соединятся, и тесто получится более эластичным и податливым. А еще, это поможет избежать перегрузки холодильника, что тоже важно для его долгой службы! 😉
- Творог мнем вилкой до однородности, добавляем мягкое масло, яйцо и все сухие ингредиенты, кроме сахара. Тщательно перемешиваем до получения эластичного теста. Затем заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на час. Холод поможет тесту стать более плотным и удобным для раскатки, а также сохранит его нежность. Эта пауза – отличный момент, чтобы выпить чашечку травяного чая или сделать легкую гимнастику для поддержания тонуса. #ЗОЖ #ПравильноеПитание
- Раскатываем тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины примерно 3-4 мм. Далее, используя стакан или кружку с подходящим диаметром, вырезаем кружочки. Каждый кружочек обильно макаем одной стороной в сахар, затем складываем пополам, чтобы сахар оказался внутри. Снова макаем в сахар уже сложенную половинку, и еще раз складываем пополам. Получается такое милое, аккуратное печенье, похожее на ушко или лапку. На 1 печенье получается примерно 1/2 ложки сахара, так что они не будут излишне сладкими, а лишь приобретут приятную карамельную корочку. #ДомашняяВыпечка #Рецепты
- Выкладываем наши «ушки» на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, или до золотистого цвета. Важно не передержать, чтобы печенье осталось рассыпчатым и нежным. Аромат, который наполнит ваш дом, будет просто непередаваемым! #АроматнаяВыпечка #СладкаяЖизнь
Ну а если лень, или просто нет времени на кулинарные подвиги, то вперед во ВкусВилл! Там тоже есть отличные творожные печенья, которые помогут утолить внезапную тягу к сладкому. Но согласитесь, домашняя выпечка – это всегда особая магия, наполненная любовью и заботой. Она не только радует вкус, но и дарит ощущение уюта и тепла. А еще, готовя дома, вы точно знаете, из чего состоит ваш десерт, что особенно важно для тех, кто заботится о своем здоровье и предпочитает натуральные продукты. #ВкусВилл #ЗаботаОСебе #ЗдоровыеДесерты #РецептПеченья #ТворожныеУшки #ГусиныеЛапки #ПростыеРецепты #ДомашнийУют #СчастьеВМелочах #ВкусноИПолезно
