Продукты, богатые фитоэстрогенами. Часть 1.
Фитоэстрогены имеют схожую с эстрогенами структуру, они способны взаимодействовать с эстрогеновыми рецепторами, вызывая схожий с эстрогенами эффект, но конечно, он в разы меньше.
И фитоэстрогены содержатся в продуктах питания, что может быть хорошим подспорьем в поддержании общего состояния при их недостатке в организме.
Наиболее привычная для нас пища, богатая фитоэстрогенами — это зерновые продукты. В них содержатся фитоэстрогены — лигнаны.
Что же это за продукты?
- Льняное семя — прекрасный продукт, богатый не только фитоэстрогенами, но и полезными полиненасыщенными жирными кислотами — Омега. Принимаем по 1-2 ч.л. в сутки, лучше разжевать или перемолоть в блендере.
- Рожь — можно потреблять в виде муки, например, при приготовлении хлеба, либо в виде крупы. Крупу можно рассмотреть как один из вариантов продуктов, содержащих сложные углеводы. Прекрасный продукт с невысоким гликемическим индексом, поэтому будет полезен и при сахарном диабете.
- Овес — думаю, этот злак не требует представления. Мы знаем и муку, и кашу “Геркулес”. Кашу выбираем ту, которая будут вариться 15-20 минут. Злак, богатый витаминами группы В, микроэлементами (марганец для волос и костей, железо).
- Ячмень — ячневая каша, перловка. Тоже прекрасные продукты с невысоким гликемическим индексом, богатые омега-3 ненасыщенными жирными кислотами.
Все вышеперечисленные крупы богаты также пищевыми волокнами, что помогает поддерживать в балансе нормальную кишечную флору, помогает профилактировать запоры.
Как потреблять?
Стараемся не питаться одним видом крупы, чередуем их, в неделю потребляя не менее 1-2 порций каждой крупы (100г в сваренном виде).
Что еще может помочь сохранить молодость и красоту, рассказала в методичке «5 способов сохранить молодость». Переходи по ссылке и скачивай методичку.
