Есть ли польза от этого деликатеса?
У нас отключили воду, всю, аж на два дня. В гостях мои родители. По ресторанам мы особо не любим ходить, дети, всех собрать… нам дома и вкуснее, и спокойнее.
А давайте-ка раков закажем.
Мое детское воспоминание: Михайловка, лето, мне 8 лет, мы варим раков. Родители молодые, турбаза, большая компания, и мы, сорванцы, визжим от страха — страшные усатые раки — какой ужас.
Да! Раки. Сто лет никто не ел.
Живые раки из Береславского водохранилища в соседнем райончике продаются круглосуточно.
Димочка, говорю мужу, только вы сами их в кастрюлю будете опускать. С меня — бульончик.
Лаврушка, укроп, перец, соль, запааааах!!! Варим.
Садимся все за стол, я понимаю, что эта гора — часа на два работы. Причем руки нужно приложить. Дмитрий Михайлович достает хирургические ножницы и начинает «оперировать» хвостики. Быстро дело пошло.
Но мидиями, для нас с мамой, я подстраховалась. На случай, если нам мужчины откажут в сервисе и не почистят усатых.
Есть ли польза от этих деликатесов?
- Легкоусвояемый белок — легко, комфортно, сытно (учитывая, что папа всю неделю закармливал нас шашлыком, было очень кстати).
- Источник селена, цинка, фтора, йода — осенью особенно ценно.
Ну и главное:
Качество продукта — здесь есть нюансы, если не уверены в качестве, лучше не покупать.
P.S. Какой продукт или блюдо ассоциируется у вас с детством? Пишите в комментариях.
